Kari Ayam Pekat

Selalu masak kari mesti rasa x berapa nak kick.. perasan mcm terror masak.. hehee.. xnak tgk resipi yg betul2.. huhuhu... tumis pun pakai hentam suka hati je janji jadi karinya... tapi sejak2 ni rasa x puas hati je dgn keenakkan kari yang mommy masak... then try la cari resipi yang sebenar2 lazat... huhuhu... mommy suka sgt follow Azie Kitchen... kebanyakan resipi semua cedok dari dapur Kak Azie ni... mmg sedap... boleh klik kt SINI untuk resipinya asli dari tuan asal.. huhuhu tapi mommy sertakan kat sini sekali resipinya.... 

Bahan bahan:12 ketul ayam2 biji kentang - potong 411/2 labu bawang besar saiz besar - hiris6 ulas bawang putih - hiris3 inci halia - hiris1 asam keping1 kotak santan kotakAir secukupnya10 sudu besar rempah kari Babas - extra chilisKayu manis, bunga lawang, buah pelaga1 pelepah daun kariGulaGaram secukupnya
Cara cara:Panaskan minyak dan tumis rempah penumis bersama bawang putih, bawang merah dan halia sehingga kekuningan.Kemudian masukkan rempah kari dan kacau seketika sebelum dimasukkan air supaya rempah cair. Terus masak dengan menggunakan api perlahan sambil terus dikacau sehingga rempah sedikit garing dan terbit minyak. Kemudian masukkan daun kari dan kentang.Masukkan pula santan. Terus masak dengan api perlahan. Setelah kentang empuk, masukkan asam keping, gula dan garam. Renihkan sehingga pecah minyak. Sesuaikan kepekatan kuah yang disukai. Jika terlebih pekat, tambah air panas dan masak lagi.

Taraaaa..... ni mommy punya kari.. after few times mencuba untuk menghasilkan kari yang kebaboooommm.. thanks byk2 pada kak azie kerana berkongsi resipi hebat ni.... :*

Selamat Mencuba darling semua......